感染性腸炎、それも食事が原因ではないかと考えられる人が増えています。
食事の際は十分ご注意ください。また、食事以外でも手についた病原菌が何らかの方法で口や鼻に入ると同様に感染性腸炎を起こします。
※加熱しても無毒化されない毒素もありますのでご注意ください。（黄色ブドウ球菌が産生する毒素・エンテロトキシンなど）
つまり「一に手洗い、二に手洗い、三四がなくて、五に加熱」です。